La cuve de trempage est principalement utilisée dans l’agro-alimentaire. Les aliments sont souvent emballés dans un sachet par rétraction ou sous-vide. Lorsque l’on utilise une cloche sous-vide avec une cuve de trempage, les deux procédés sont combinés. Des sachets de rétraction sous-vide spéciaux sont par contre nécessaires.
Après l’emballage sous-vide, le produit est placé dans la cuve de trempage, remplie d’eau chaude, pendant quelques secondes. Durant ce bain, le film sous-vide spécial rétracte le surplus de film plastique autour du produit. Cela donne un meilleur aspect visuel à l’emballage ainsi qu’un volume réduit.
Caractéristiques technique
Technical specifications | VDT 6080 |
Machine size (LxWxH) in mm | 950 x 875 x 1055 |
Chamber size (LxWxH) in mm | 800 x 600 x 220 |
Max. load on working plate | 35 Kg |
Water capacity | 150 L |
Machine weight | 155 Kg |
Voltage/Phase/Frequency | 400V-3Ph-50Hz |
Power | 15.0 kW |