Pommes frites | Powersealer

Unser Kunde in diesem Anwendungsfall stellt die leckersten Pommes frites aus den besten Kartoffeln des Augenblicks her, unbehandelt und in Handarbeit hergestellt. So wenig Zeit wie möglich und Aktionen zwischen Kartoffel und Teller. Das heißt, in der FrietFabriek so schnell wie möglich schneiden, vorbacken und kühlen. Also nicht blanchieren, nicht einfrieren oder Zusatzstoffe hinzufügen.

Audion PowerSealer 520 MV

Der Kunde suchte eine Maschine, um diese frischen Pommes frites in einem luftdichten Beutel zu verpacken. Die Maschine musste sich an ihre Produktionslinie anpassen und so schnell sein, dass der Bediener den Frittier- und Kühlprozess mitverfolgen konnte.

Unser Verkaufsteam besuchte die Produktionsstätte, um ein besseres Verständnis des Produktionsprozesses und der spezifischen Anforderungen an die Verpackungsmaschine zu erlangen. Sie sammelten Daten über die Geschwindigkeit, den Prozentsatz Vakuum, die Zuverlässigkeit der Schweißnähte und diskutierten das Budget und die Zukunftspläne.

Unser Verkaufsteam arbeitete mit dem Kunden an diesem Projekt und kam nach dem Testen zu dem Ergebnis, dass der Magvac PowerSealer die beste Maschine für diese spezielle Anwendung ist. Die Maschine ist aus rostfreiem Stahl gefertigt und daher für Lebensmittelverpackungen geeignet, sie ist eine robuste Industrieschweißmaschine, die jedes Mal zuverlässig versiegelt und der Vakuumanteil hat die Anforderungen erfüllt.

Die Beutelbreite beträgt 400 mm und entspricht somit 520 MV. Die Maschine steht auf einem Ständer und ist mit einem Beutelhalter ausgestattet, um dem Bediener den Verpackungsprozess zu erleichtern.

Verpacktes Produkt

Das Endresultat ist eine luftdicht laminierte Papiertüte mit dem Logo des Kunden, gefüllt mit frischen Pommes frites. Drei Säcke werden in einem Karton verpackt und frisch in die Niederlande geliefert.  Von der Kartoffel bis zum Großhändler oder Endverbraucher innerhalb von 24 Stunden.

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