Over vacuum verpakken

vacuumzak met strip

Vacuümsealers en vacuümkamers ontdoen de verpakking van lucht en sluiten de zak daarna hermetisch af.

Naast vacuümverpakken kunnen beide type machines uitgerust worden met een begassingsmogelijkheid waarmee m.b.v. inerte gassen een gemodificeerde atmosfeer in de verpakking wordt verkregen (MAP verpakking). Het verschil tussen de vacuümsealers en -kamers wordt hieronder uitgelegd.

Gebruik bij vacuümverpakken altijd een luchtdichte verpakking (PA/PE).